วันศุกร์ที่ 23 ธันวาคม พ.ศ. 2554

Christmas !!~



Christmas or Christmas Day (Old English: Crīstesmæsse, literally "Christ's mass") is an annual commemoration of the birth of Jesus Christ, celebrated generally on December 25 as a religious and cultural holiday by billions of people around the world. A feast central to the Christian liturgical year, it closes the Advent season and initiates the twelve days of Christmastide. Christmas is a civil holiday in many of the world's nations, is celebrated by an increasing number of non-Christians, and is an integral part of the Christmas and holiday season.

The precise day of Jesus' birth, which historians place between 7 and 2 BC, is unknown.In the early-to-mid 4th century, the Western Christian Church first placed Christmas on December 25, a date later adopted also in the East. Theories advanced to explain that choice include that it falls exactly nine months after the Christian celebration of the conception of Jesus, or that it was selected to coincide with either the date of the Roman winter solstice or of some ancient pagan winter festival.

The original date of the celebration in Eastern Christianity was January 6, in connection with Epiphany, and that is still the date of the celebration for the Armenian Apostolic Church and in Armenia, where it is a public holiday. As of 2011, there is a difference of 13 days between the modern Gregorian calendar and the older Julian calendar. Those who continue to use the Julian calendar or its equivalents thus celebrate December 25 and January 6 on what for the majority of the world is January 7 and January 19. For this reason, Ethiopia, Russia and Ukraine celebrate Christmas, both as a Christian feast and as a public holiday, on what in the Gregorian calendar is January 7.

The popular celebratory customs associated in various countries with Christmas have a mix of pre-Christian, Christian and secular themes and origins. Popular modern customs of the holiday include gift giving, Christmas music and caroling, an exchange of Christmas cards, church celebrations, a special meal, and the display of various decorations, including Christmas trees, lights, nativity scenes, garlands, wreaths, mistletoe, and holly. In addition, several closely related and often interchangeable figures, known as Santa Claus, Father Christmas, Saint Nicholas and Kris Kringle among other names, are associated with bringing gifts to children during the Christmas season and have their own body of traditions and lore. Because gift-giving and many other aspects of the Christmas festival involve heightened economic activity among both Christians and non-Christians, the holiday has become a significant event and a key sales period for retailers and businesses. The economic impact of Christmas is a factor that has grown steadily over the past few centuries in many regions of the world


วันอาทิตย์ที่ 11 ธันวาคม พ.ศ. 2554

วิตามินซีกับไข้หวัด



วิตามินซี (หรือ ascorbic acid) เป็นสารที่มีตามธรรมชาติ ถ้าหากขาดจะทำให้เกิดโรคเลือดออกตามไรฟัน (Scurvy) ซึ่งปัจจุบันพบได้น้อยแล้ว ทั้งนี้เพราะอาหารสำเร็จรูป ขนม และเครื่องดื่มหลายชนิดผสมวิตามินซีเข้าไปด้วย ดังนั้นในวันๆ หนึ่ง เราจึงได้วิตามินซีเข้าไปโดยไม่รู้ตัวเป็นจำนวนไม่น้อย เพิ่มเติมจากวิตามินซีในอาหารตามธรรมชาติที่เรากินเข้าไป
เรื่องที่ว่าวิตามินซีใช้ป้องกันไข้หวัดนั้น เกิดจากการวิจัยของนักเภสัชวิทยาผู้มีชื่อเสียงมากท่านหนึ่งทำไว้เมื่อ ๒๐ ปีที่แล้ว ซึ่งพบว่า การได้รับวิตามินซีวันละ ๑-๓ กรัมจะช่วยป้องกันไข้หวัดได้ หรือหากได้รับขนาดสูงขึ้นไปถึง ๑๕ กรัมต่อวันจะรักษาไข้หวัดได้ด้วย แต่การวิจัยเรื่องนี้มีนักวิจัยท่านอื่นๆ ทำการวิจัยซ้ำอีก เพื่อพิสูจน์ยืนยันกลับไม่มีใครสามารถสรุปได้ว่า วิตามินซีป้องกันไข้หวัดได้จริงหรือไม่


อย่างไรก็ตามคนเราก็ต้องการวิตามินซีทุกวัน เพื่อใช้ในการทำงานตามปกติของร่างกาย ปริมาณวิตามินซีที่ผู้ใหญ่แต่ละคนต้องได้รับต่อวัน คือ ๖๐ มิลลิกรัม (๑,๐๐๐ มิลลิกรัมเท่ากับ ๑ กรัม) หากได้รับสูงเกินขนาด เช่น เกิน ๑ กรัมต่อวัน อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ เช่น ท้องเดิน ปั่นป่วนท้อง เกิดนิ่วในทางเดินปัสสาวะ กระดูกบาง น้ำตาลในเลือดสูง รวมทั้งอาจทำให้ภูมิต้านทานต่อเชื้อแบคทีเรียตกต่ำลงไปด้วย ยิ่งไปกว่านั้นหากได้รับวิตามินซีในขนดสูงเป็นเวลานานๆ แล้วหยุดบริโภคทันทีอาจทำให้เกิดเลือดออกตามไรฟันหรือฟันโยกได้ ดังนั้นหากผู้ใดบริโภควิตามินซีในขนาดสูงเป็นเวลานานๆ เวลาหยุดจึงไม่ควรหยุดทันที ต้องค่อยๆ ลดขนาดลงทีละน้อย คำแนะนำต่อคำถามที่คุณสุชาดีถามมาคือให้ใช้ทางสายกลางครับ คือหากต้องการได้รับวิตามินซีในขนาดสูง (เผื่อไว้ว่าอาจจะป้องกันไข้หวัดได้บ้าง) แหล่งของวิตามินซีที่แนะนำ คือ วิตามินซีจากแหล่งธรรมชาติ คือ ในผักผลไม้ครับ เพราะมีโอกาสน้อยที่จะบริโภควิตามินซีจนเกินขนาด และข้อดีอีกประการหนึ่ง คือ เชื่อว่าวิตามินซีจากธรรมชาติให้ประสิทธิภาพดีกว่าวิตามินสังเคราะห์

วิตามินซีจะพบมากในผักโขม ดอกขี้เหล็ก พริกหยวกแดง พริกชี้ฟ้าเขียว พริกหวาน ยอดสะเดา บร็อคโคลี่ มะระขี้นก มะกอก มะปราง ฝรั่ง และผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ